Voyageur, écrivain et journaliste, Sébastien de Courtois produit l'émission « Chrétiens d'Orient » sur France Culture et, depuis 2021, est attaché culturel à Chypre. Il est notamment l’auteur d’Éloge du voyage : sur les traces d'Arthur Rimbaud (Nil, 2013, Prix du Livre d’aventure 2014), d’Un thé à Istanbul (Le Passeur, 2014) et des Lettres du Bosphore (Le Passeur, prix France-Turquie en 2017).
